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Come funziona una macchina da espresso manuale?
Una macchina da caffè manuale è la versione casalinga della macchina da bar. Ha di solito un design compatto e, in base al modello, può essere utilizzata con caffè in chicchi che viene macinato al momento, con caffè già macinato o con cialde preconfezionate. I modelli più semplici preparano esclusivamente caffè espresso, mentre i modelli più avanzati hanno più funzioni.
È meglio una macchina da espresso manuale o automatica?
La scelta tra macchina manuale e automatica dipende dalle esigenze individuali di utilizzo. Le macchine automatiche, come suggerisce il nome, assicurano la comodità di avere bevande a base caffè con il solo tocco di un tasto; le macchine manuali invece prevedono l'interazione dell'utente che crea la propria bevanda come farebbe un vero barista.
Come scegliere una macchina da caffè espresso manuale
La scelta della macchina da caffè manuale va fatta sulle esigenze personali e soprattutto sul livello di esperienza del suo utilizzatore. Vediamo le varie opzioni disponibili.
Qual è una buona macchina da espresso manuale per iniziare?
Dedica: performance e facilità d'uso
Il caffè perfetto con la macchina manuale richiede qualche tentativo. Dedica Arte è lo strumento ideale per fare pratica al livello intermedio. È inoltre dotata di lancia a vapore, con cui ottenere una microschiuma setosa per le bevande a base di latte.
La Specialista: precisione e personalizzazione
I più esperti preferiranno invece una macchina da caffè che permette più precisione e personalizzazione. La gamma La Specialista risponde a questa esigenza: tutte le macchine sono dotate di macinacaffè integrato e funzioni di controllo sulla macinatura, sulla dose e sulla temperatura di infusione dell'acqua. Il top di gamma è La Specialista Maestro che racchiude le più avanzate tecnologie di estrazione del caffè e di schiumatura del latte.
La manutenzione della macchina per l'espresso manuale
La manutenzione della macchina da espresso manuale è molto semplice: filtro e cappuccinatore vanno puliti ad ogni utilizzo mentre erogatore e vaschetta raccogli-gocce secondo necessità. A intervalli regolari, soprattutto in caso di acqua molto calcarea, è bene effettuare anche una decalcificazione periodica utilizzando prodotti appositi come il nostro decalcificante ecosostenibile De'Longhi EcoDecalk.
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