Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

ODCINEK 8

Edy Bieker. Kategorie jakościowe mieszanek

Edy Bieker. Kategorie jakościowe mieszanek

„Zwykłe zmieszanie dwóch kaw w różnych proporcjach daje nieograniczone możliwości”.

Edy jest wiceprezesem Sandali Trading Company z Triestu, firmy specjalizującej się w handlu surową kawą, co czyni go idealną osobą do wyjaśnienia wpływu mieszanek na przemysł kawowy. Edy wie najlepiej, jak rozpoznać dobrą mieszankę.

Każdy rodzaj surowej kawy ma szczególne cechy, które rozwijają się po paleniu i ekstrakcji. Niektóre z tych cech są mocne, inne delikatniejsze. Dlatego gdy zostaną zmieszane, łączą się bardzo różne cechy, dając niepowtarzalny efekt, który często niesie jeszcze większą satysfakcję.
Różne pochodzenie może dawać różne doznania. Mieszanki czasami mogą dawać większą pełnię doznań.
Może być tak, że w zależności od pory dnia, jeden sposób picia kawy będzie lepszy niż inny.
Koniec końców liczy się ciekawość. Ciekawość konsumenta w poszukiwaniu różnych produktów i większa świadomość tego, jak są podawane i co sobą reprezentują.

Edy Bieker: Kategorie jakościowe mieszanek
La Specialista - Coffee Lounge

LA SPECIALISTA MAESTRO

Harmonia sztuki i nauki, z której czerpią kawowi eksperci

Harmonia sztuki i nauki, z której czerpią kawowi eksperci

Po obejrzeniu Co kryje twoja kawa odkryj La Specialista Maestro, najlepszy ekspres kolbowy od De’Longhi polecany przez specjalistów z SCA.
Dowiedz się więcej

Obejrzyj następny odcinek

Massimiliano Marchesi

Massimiliano Marchesi. Parowanie w praktyce

Massimiliano Marchesi. Parowanie w praktyce

Obejrzyj odcinek
Francesco Sanapo

Francesco Sanapo. Zarządzanie mikropalarnią

Francesco Sanapo. Zarządzanie mikropalarnią

Obejrzyj odcinek
Francesca Bieker

Francesca Bieker. Smak kawy w praktyce

Francesca Bieker. Smak kawy w praktyce

Obejrzyj odcinek