Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
„Pokud je bezkofeinová káva připravena správně a z kvalitních surovin, nepoznáte v chuti žádný rozdíl.“
Giovanni je degustátor kávy specializující se na bezkofeinovou kávu. Jeho úkolem je zajistit správnost extrakčních postupů, které z kávy odstraňují pouze kofein a ponechávají její chuťový profil i aroma beze změny.
Epizoda
Jedním z nejrozšířenějších omylů je, že bezkofeinová káva je oproti té klasické druhořadá. Přitom nic nemůže být dále od pravdy. Správně provedený proces s použitím kvalitních surovin zaručuje, že chuťové vlastnosti a aroma zůstanou stejné i po dekofeinizaci.
Trh s bezkofeinovou kávou úspěšně roste, a protože se její kvalita neustále zvyšuje, očekává se, že tento trend bude nadále pokračovat.