Nejste si jisti svým nákupem? Žádný strach! Užijte si 45denní prodlouženou lhůtu pro vrácení.
Káva Pomoc s výběrem
Pomoc s výběrem
Kávovary
Příslušenství ke kávovarům
Technologie
Novinky
Objevte kávovar Rivelia v barvě Jade Green. Pouze online Objevte kávovar Rivelia v barvě Jade Green. Pouze online Vyberte si vaši oblíbenou kávu a ušetřete až 40 % Vyberte si vaši oblíbenou kávu a ušetřete až 40 %
Pomoc s výběrem
Kuchyně Zobrazit vše
Zobrazit vše
Kuchyňské spotřebiče
Snídaňové kolekce
Distinta Titanium Distinta Titanium Eclettica Eclettica
Zobrazit všechny kuchyňské spotřebiče
Komfort Zobrazit vše
Zobrazit vše
Klimatizace
Úprava vzduchu
Topení
Úklid podlahy
Seznamte se s nejtišší klimatizací Pinguino Seznamte se s nejtišší klimatizací Pinguino Objevte naše odvlhčovače Objevte naše odvlhčovače
Zobrazit všechny produkty
Coffee Lounge Vítejte v Coffee Lounge
Vítejte v Coffee Lounge
Virtuální místo pro opravdové milovníky kávy
Vzdělávání o kávě Vzdělávání o kávě Jaký nápoj si představíte, když se řekne káva? Jaký nápoj si představíte, když se řekne káva?
Vítejte v Coffee Lounge
Akce VSTOUPIT
VSTOUPIT
Aktuální nabídky
Sada a dárek zdarma
Předplatné a záruka
Získejte Kouzelný balíček jako dárek Získejte Kouzelný balíček jako dárek Objevte slevy Black Friday Objevte slevy Black Friday
VSTOUPIT
us_ADP_coffee-history_hero_mob.jpeg

VZDĚLÁVÁNÍ O KÁVĚ

Historie kávy

Historie kávy

Historie kávy je opředena mnoha legendami, které různými způsoby popisují, jak se káva začala pít. Jedno však mají společné: začínají objevením ušlechtilého keře, jehož plody se díky svým jedinečným vlastnostem postupně rozšířily do celého světa. My vás nyní provedeme těmi nejdůležitějšími milníky, které definovaly vývoj kávy a způsob její konzumace.

Vývoj kávy

Vývoj kávy

Jak káva dosáhla dnešní popularity? Abychom na tuto otázku odpověděli, musíme se vrátit zpátky v čase do 17. století.

Legendy o kávovníku

us_ADP_coffee-history_sidecard_noble-three-legend_mob.jpeg

Legendy o kávovníku

Legendy o kávovníku

Cesta kávy k celosvětové popularitě je plná legendárních příběhů, které sahají až do 9. století. Nejznámější z nich vypráví o pastevci Kaldim, který putoval se svým stádem koz na vzdálenější pastviny regionu Kaffa v Etiopii. Zde si Kadi všiml, že když se stádo nakrmilo červenými lesklými bobulemi ze zvláštního keře, začalo být veselejší a živější. Sám proto tyto plody okusil a pocítil nezvyklý příval energie. Káva se pak rychle rozšířila do celého islámského světa. První kavárna vznikla v Konstantinopoli v roce 1554 a otevřeli ji dva obchodníci jménem Hakim a Gems. Na ostatní kontinenty se káva dostala zejména díky evropským objevitelům. O jejich cestách vznikaly příběhy a legendy, jednou z nejznámějších je ta o strastiplné námořní plavbě Gabriela Mathieu de Clieu.

Evropa miluje kávu

us_ADP_coffee-history_sidecard_the-european-love-affair-with-coffee_mob.jpeg

Evropa miluje kávu

Evropa miluje kávu

Po rozšíření kávy na Blízkém východě se evropské lodě vracely domů s pytli této nové fascinující suroviny. Vznik prvních kaváren v Evropě na sebe nenechal dlouho čekat, první vznikla v roce 1640 v Benátkách. V polovině 17. století jich už bylo v Londýně více než 300 a mezi nejčastější návštěvníky patřili zejména obchodníci, rejdaři, makléři nebo třeba umělci. Koncem 18. století se káva stala jednou z nejvýnosnějších vývozních plodin na světě a nastoupila tak cestu k miliardovému průmyslovému odvětví.

Vzestup moderních pražíren

Vzestup moderních pražíren – Coffee Lounge

Vzestup moderních pražíren

Vzestup moderních pražíren

V 15. století se pražení kávy stalo běžnou praxí napříč celou Osmanskou říší. Vynález válcové pražičky v Káhiře v 17. století poté znamenal rozmach mechanického způsobu pražení. V současné době je tento proces plně industrializován – trh s kávou díky tomu neustále roste a zvyšuje důraz na kvalitu. Dnes jsou specializovaní baristé vnímáni jako kávoví someliéři, kteří pracují s kvalitnějšími praženými kávami. V některých případech si dokonce kávu praží sami, což vedlo k rozmachu tzv. mikropražíren, které nabízejí čerstvou kávu špičkové kvality.

Kávové vlny

Kávové vlny – Coffee Lounge

Kávové vlny

Kávové vlny

Rozmach kávového průmyslu v moderní historii lze rozdělit do tzv. kávových vln. Celkem jsou tři a reflektují přeměnu kávového odvětví i přístup spotřebitelů ke kávě. První kávová vlna se datuje do 19. století, kdy došlo k počátečnímu zpeněžení kávy a kdy vznikly první velké řetězce a sáčky s předemletou kávou. Druhá kávová vlna probíhala od 70. let 20. století do počátku 20. století. Během této doby došlo k rozmachu kávových řetězců a také začala sílit poptávka po kvalitnější kávě. A poslední, třetí kávová vlna – probíhající od 90. let do současnosti – se vyznačuje vzestupem výběrové kávy. Podobně jako u vína i u kávy spotřebitel očekává, že bude znát detaily jejího vzniku: datum pražení, způsob zpracování a místo, odkud zrna pocházejí.

Doporučujeme ke čtení

Cesta kávy – Coffee Lounge

Cesta kávy

Cesta kávy

Objevte více
Free Delivery Doprava

Doručení do 4 pracovních dnů

Standartní doprava zdarma při nákupu nad 980 Kč
Free Returns Doprava vrácených produktů zdarma Vrácení zboží bez udání důvodu do 14 dnů
Secure Payments Platby Bezpečné platby
FAQ Často
kladené dotazy Service Locator Vyhledávač
Servisu
Contact Us Potřebujete pomoc?
Kontaktujte nás Manuals Pokyny
Návody
Česká republika
AppStore GooglePlay
Prohlášení o ochrane soukromí | Prohlášení o Cookies | Podmínky prodeje | Právní poznámky | Accessibility Statement
© De’Longhi Appliances S.r.l.
Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Itálie
Všechna práva vyhrazena