Cold Extraction Technology er udviklet med det formål at genskabe resultaterne opnået ved den traditionelle måde at tilberede cold brew på: Ved infusion.
Under forberedelsen med vores maskiner passerer vandet forbi varmeenheden og kommer frem til bryggekammeret ved lavt tryk og ved samme temperatur som omgivelserne. Bryggetiden er under 5 minutter og er karakteriseret ved pumpens pulserende mønster. Standardmængden på en Cold Brew er 120 ml.
Der skal tilføres isterninger som foreslået på displayet for at opnå det ideelle resultat.
