Skylleprogrammet har to hovedfunktioner:- At opvarme det interne kredsløb, når du tænder for maskinen- At fjerne kaffepulveraflejringer, når du slukker for maskinenTakket være denne funktion vil din maskine være klar, ren og opvarmet til at tilberede en fremragende kaffe. Nogle af de nyeste generationer af fuldautomatiske espressomaskiner genkender sig selv, hvis du for nylig har slukket dem. I så fald udfører maskinen ikke skylleprogrammet, når du tænder for maskinen igen, da den allerede er opvarmet. Det samme sker, når du slukker for maskinen uden at lave kaffe.