Efter en kaffebønne registreres med bønnetilpasnings-teknologien skal maskinen udføre et par kaffebrygninger (5), før udtrækningen er fuldt optimeret. Mange andre variabler kan dog påvirke resultatet i koppen, såsom: Kaffebønnerne kan være forskellige i hver pakke, fugtighedsniveauet i luften kan variere, og vandet kan påvirke smagen.
