Historien er, at den blev skabt i USA af en italiensk barista, som serverede espresso-baserede kaffer. Men da en kunde bad om en lang sort kaffe, improviserede baristaen og skabte denne drik. Da han spurgte, hvad det var, kaldte han det en Americano. Den serveres typisk i en mellemstor kop og laves ved blot at bruge et eller to espresso-shots og fylde den op med varmt vand.