Før du begynder at lave lækre kaffer på La Specialista Maestro, skal du klargøre vandføringslinjerne, så de er klar til brug. Den hurtige startvejledning viser hele processen. Tryk blot på Tea (te)-knappen for at frigøre varmt vand, og tryk derefter på knappen active rinse (aktiv skylning) for at frigøre vand fra kaffebrygningshovedet.