Kahvikoneemme ovat suunniteltu tuottamaan oikean suodatuspaineen valitsemiesi kahvipapujen perusteella. Kun kahvia suodatetaan, merkkivalon tason on oltava optimaalisella alueella. Kun paineenilmaisin laskee huomattavasti optimaalisen alueen alapuolelle, se tarkoittaa, että espressoa on uutettu liian vähän ja hienojakoisempi jauhatus on tarpeen. Jos merkkivalon taso siirtyy yli optimaalisen alueen, se tarkoittaa liiallisesti uutettua espressoa ja vaatii yleensä karkeamman jauhatuksen.
Huomaa:
- Annostelutason (kahvijauheen tilavuuden) tulee aina ulottua suodatinkorin sisällä olevaan renkaaseen. Kun tämä taso on saavutettu, ainoa säätö, joka sinun on tehtävä uuttopaineen muuttamiseksi, on myllyn jauhatuskoon säätö.
- Erilaiset kahvipaputyypit saattavat vaatia erilaisia säätöjä optimaalisen vyöhykelukeman saavuttamiseksi. Muista, että jos merkkivalon taso on kyseisellä alueella, uuttaminen sujuu hyvin.
Cold Extraction -teknologialla varustetuissa La Specialista Maestro-, Opera ja Arte Evo -koneissa Cold Brew -juoma uutetaan huoneenlämmössä ja ilman painetta, jolloin painemittari ei siirry kohti "optimaalista aluetta".