Le nettoyage doit être effectué quand la friteuse est froide et débranchée. Il existe différents types de nettoyage selon le modèle de friteuse : Friteuses traditionnelles avec cuve amovible : il est possible de vider l’huile et d’effectuer le processus de filtration à l’extérieur de la machine. La cuve (si amovible) et le couvercle (après le retrait des filtres) peuvent être lavés au lave-vaisselle. Friteuses traditionnelles avec le système Easy Clean : vider l’huile froide est facile et rapide grâce au tube spécial. Certains modèles de friteuses traditionnelles ont aussi une cuve amovible. Friteuses traditionnelles avec le système Total Clean : toutes les pièces de ces modèles, soit la cuve, le panier, le couvercle et le corps de la friteuse (structure en plastique) sont lavables au lave-vaisselle, sauf le bloc de résistance. Friteuses Cool Zone : la cuve amovible et le couvercle (seulement après le retrait des filtres) sont lavables au lave-vaisselle. Le panier (pour chaque modèle) doit être bien nettoyé avec une éponge dure non abrasive. Il ne faut pas utiliser de nettoyants corrosifs, seulement de l’eau et du savon. Nettoyez le corps avec un chiffon humide, sauf pour les modèles avec le système Total Clean, qui vont au lave-vaisselle.