Il faut toujours attendre que l’huile soit froide. Retirez le panier à friture, la cuve et le couvercle (veuillez noter que sur certains modèles, la cuve n’est pas amovible) et les tremper dans de l’eau chaude savonneuse pendant 20 minutes. Nettoyez ensuite le panier à friture avec une brosse dure et la cuve avec un nettoyant non abrasif. Essuyez l’extérieur de la friteuse avec un chiffon humide. De nombreux modèles ont la caractéristique de vidange d’huile facile « Easy Clean ». Celle-ci permet de vider l’huile dans un récipient avant le nettoyage. Il est important de débrancher la friteuse et d’assurer que l’huile est complètement refroidie avant d’utiliser cette caractéristique.