Les réservoirs de lait automatiques conçus par De’Longhi chauffent le lait à la température optimale pour préserver le goût et l’arôme du lait. Si le lait est surchauffé, les propriétés des matières grasses et des protéines naturelles se détériorent, ce qui entraîne un goût et un arôme du lait indésirables quand du lait frais est utilisé. Puisque le café est préparé à une température plus élevée que le lait moussé, vous pouvez changer la température du café en suivant ces étapes :

- Augmenter la température du café dans le menu des paramètres (consulter le mode d’emploi).
- Augmenter la quantité de café distribué et diminuer la quantité de lait (consulter la section pour programmer les boissons lactées dans le mode d’emploi). - Préchauffer la tasse à café peut aussi aider à garder le café chaud.