A jó crema titka a friss kávé használata és az espresso fokozatú őrlés. A kávé tömörítésekor ne nyomjuk le az őrleményt túl nagy erővel, hogy a víz szabadon átfolyhasson rajta. A szűrőt ne töltsük túl - egy adag kávéhoz egy mérőkanál őrlemény ajánlott. Győződjünk meg róla, hogy a szűrő tiszta, vagy próbáljunk másikat használni.
"
