Latte Hozzávalók:
- Caffé Latte pohár
- 1 bőséges shot espresso (40-50 ml)
- Forró tejjel (55-60°C) felöntött, enyhén habos
- ízlés szerint cukrozott ital
- A magas falú pohárban felszolgált caffé latte egy bőséges shot espresso kávéból készül, melyet selymesre habosított forró, gőzölt tejjel öntenek fel. A gőzölt tejet óvatosan kell kiönteni, hogy az ital tetején csak kb. 1 cm bársonyos hab maradjon.
- Cukrozzuk ízlés szerint.
A profi baristák gyakran művelői a latte art művészetének, és a tejhabba pálmaleveleket, szíveket stb. rajzolnak. A képeket a tejhab és a crema színének kontrasztja rajzolja ki. A látványos latte art megoldások titka (a rengeteg gyakorlás mellett!) a kizárólag nagyon apró buborékokkal habosított tej.
"
