A tökéletes cappuccinót bármelyik szivattyús espresso kávéfőzőnkkel elkészítheted otthon. Használj félzsíros vagy sovány tejet, közvetlenül a hűtőből kivéve (kb.5°C hőmérsékleten). A cappuccino elkészítésének módja a következő.
Hagyományos tejhabosítóval:
- A gőzszelepet nyisd meg 2 másodpercre, hogy a csőben semmiképp ne maradjon víz.
- A rozsdamentes acél kancsót harmadáig töltsd fel tejjel és a hagyományos habosító csövének végét merítsd a tejbe. Közben engedd meg a gőzt és a kancsót lassan mozgasd alulról felfelé.
- Ahogy a tej habosodni kezd, térfogata a duplájára nő. Végül a hagyományos habosítót néhány másodpercre merítsd bele teljesen a kancsóba, hogy a tej felmelegedjen. Az espresso kávét ízesítsd tetszés szerint, majd add hozzá a habos tejet.
