A Cool - Zone rozsdamentes acélból készült olajsütő abban különbözik hagyományos társaitól, hogy a fűtőelem az olajtartályban máshol helyezkedik el. A fűtőelem helyzete miatt a hő kevésbé terjed szét és gyorsabban a kívánt hőmérsékletre melegszik. Az eszköz neve azért "cool-zone"", vagyis „hűvös zóna”, mert a tartály belsejében egy alacsony hőmérsékletű terület jön létre. A forró olaj a tartályban felfelé törekszik, míg a fűtőelem alatt maradó, hidegebb olaj nem hevül fel túlságosan, így az oda hulló és ott lerakódó étel nem ég meg. A technológia az olajat hosszabb ideig tisztán tartja, és megakadályozza, hogy az étel rossz ízű vagy kellemetlen szagú legyen az égő maradékok miatt."