デロンギのエスプレッソマシンを使えば、シンプルなエスプレッソのほかに、いろんなコーヒーのバリエーションが楽しめます。
カフェで頼むお気に入りメニューに挑戦してみましょう。
Espresso エスプレッソ
9気圧で急速抽出されたコーヒー。
濃厚な風味が魅力です。さまざまなメニュー・バリエーションのベースになります。
作り方
1.50ccから70ccのエスプレッソカップを用意する。
2.カップに注ぐ量は、3-5口で飲める30cc程度がおススメです。
Cappusino カプチーノ
“イタリアの僧侶の頭巾”をいう意味から名付けられたカプチーノ。
エスプレッソに泡立てたミルクをたっぷり加えて作ります。
作り方
1.120mlから150mlの肉厚のカップにエスプレッソ1杯分を淹れます。
2.温めたスチームミルク/フォームミルク（あわ立てたミルク）をたっぷりと注ぎます。
Caffe latte Freddo アイス・カフェラテ
冷たいミルクにホットなエスプレッソを注いで作るベーシックなアイスメニューです 。
作り方
1.グラスに適量の氷を入れ、冷たいミルクを注ぎます。
2.熱いエスプレッソ1杯分をミルクの受けから注いで完成。
Caffe Macchiato カフェマッキアート
マッキアートはイタリア語で“染み”。
エスプレッソに少量のミルクの染みができるのが特徴です。
作り方
1.エスプレッソカップにエスプレッソを1杯分抽出します。
2.上面にミルクフォームを浮くように注いでください。
Affogato アフォガート
イタリア語で”溺れる”を意味するアフォガート。エスプレッソでおぼれそうなアイスクリームです。
作り方
1.グラスに適量のアイスクリームを盛ります。
2.熱いエスプレッソ1杯分をその上に注ぎます。
Caffe latte カフェラテ
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを加え、仕上げに少量のフロスミルクを表面に浮かび上がるように注いだ１杯です。
作り方
1.カップにエスプレッソを淹れます。
2.次にスチームミルクを加えます。
3.仕上げはフォームミルク。表面に浮かび上がるように注ぎます。
Caffe Mocha カフェモカ
エスプレッソにほろ苦いチョコレートシロップとスチームミルクを加え、ホイップクリームをトッピングした贅沢なメニューです。
作り方
1.カップにエスプレッソを淹れます。
2.次にチョコレートシロップを加えます。
3.スチームミルクを注ぎ、仕上げにホイップクリームを加えて完成。
Caramel latte キャラメルラテ
ミルクたっぷりのカフェラテにキャラメルソースをトッピングした1杯。 甘くやさしい味わいが魅力です。
作り方
1.カップにエスプレッソを淹れます。
2.次にスチームミルク、フォームミルクの順で注ぎます。
3.仕上げにキャラメルソースをトッピングして完成。
