ECBC（ヨーロッパコーヒーブリューイングセンター＝ヨーロッパコーヒー抽出研究所）に認められた抽出技術です

コーヒーは湯温によって抽出される成分が変わります。そのため、湯温が安定しないと、雑味につながってしまいます。
美味しいコーヒーを抽出するためには湯温管理が必要不可欠ですが、本製品は、抽出温度管理(92-96℃)や抽出時間の精密なコントロールにより、雑味やブレのない安定した最適な味を引き出すことを可能にしました。