Hoe stel ik de waterhardheid in op mijn machine?
Hoe stel ik de waterhardheid in op mijn machine?
Het water dat je gebruikt voor het zetten van koffie is ontzettend belangrijk, een kopje koffie bestaat voor 98% uit water (espresso 90%). De kwaliteit van het water is een factor waar vaak geen rekening mee wordt gehouden, die heerlijke koffiebonen die je dronk op het terras in Italië smaakt thuis toch heel anders… De onzichtbare combinatie van mineralen, zouten en metalen kunnen de koffiesmaak sterk beïnvloeden. Te hard water heeft te veel mineralen die de smaak van koffie negatief beïnvloeden. Als het water te zacht is, dan geeft het weinig smaak aan de koffie. Het resultaat kan ook zijn dat de koffie bitter smaakt.
Te weinig mineralen zorgen er namelijk voor dat de koffiedeeltjes aan elkaar koeken en de doorstroming vermindert: overextractie. Gebruik zeker geen gedistilleerd water, Spa Reine (te mineraalarm en te weinig Natrium), Bar le Duc (te veel Natrium) o.i.d.: dit is te zacht. Mineraalwater kan wel een goed alternatief zijn of gewoon, heel eenvoudig, het kraanwater filteren. Naast dat de kalkwaarde in het water invloed heeft op de smaak, is het ook schadelijk voor de machine door de aanslag die kalk achterlaat: hoe ‘harder’ het water, hoe meer kalkaanslag. Wanneer je thuis geen gefilterd water hebt, is het ook altijd mogelijk om een De'Longhi waterfilter te plaatsen in het waterreservoir van jouw De'Longhi volautomatische espressomachine.
Gratis standaard verzending boven 39€
Levering binnen 2-4 werkdagen
Gratis Retourneren
Retourzendingen binnen 30 dagen, zonder opgave van reden
Betalingen
Koop nu, betaal in 3 delen
