Włosi to najwięksi miłośnicy kawy na świecie! Nikogo zatem nie powinno dziwić, że najsmaczniejsze pomysły na kawę pochodzą właśnie ze słonecznej Italii. Marocchino jest słodką małą kawą na bazie mocnego espresso, której charakterystyczną cechą są trzy wyraźne warstwy. Kawę od mleka oddziela wąski pasek kakao, który nawiązuje do… marocchino, czyli brązowego paska włoskich kapeluszy Borsalino.
Jak przygotować wyjątkową kawę z kakao? Sprawdź przepis i przekonaj się, że to naprawdę łatwe!
Bazą kawy Marocchino jest mocne espresso, które zrobisz w każdym z ekspresów De’Longhi. Możesz użyć jednej z aromatycznych kaw De’Longhi, na przykład De’Longhi Selezione Espresso lub De’Longhi Classico Espresso. Będziesz również potrzebować ulubionego mleka, ciemnego kakao oraz łyżeczki pokruszonych orzechów.
Sprawdź szeroką ofertę nowoczesnych, automatycznych ekspresów do kawy De’Longhi.
Składniki na Marocchino, czyli kawę z kakao:
30 – 40 ml gorącego espresso
około 200 ml mleka (tradycyjnego lub roślinnego, np. migdałowego, sojowego) – mleka użyjesz do przygotowania kakao oraz spienionej mlecznej warstwy
2 – 3 łyżeczki ciemnego, gorzkiego kakao – jeśli zależy Ci na słodkim smaku kawy, dodaj do kakao odrobinę miodu lub cukru trzcinowego
pokruszone orzechy.
Jak przygotować małą kawę z kakaowym paskiem i puszystą, mleczną pianką?
Przygotuj szklanki do espresso – kawa Marocchiana to mała kawa, która ma zaskakiwać swoją wyrazistością, a nie objętością! Możesz sięgnąć po eleganckie szklanki do espresso z podwójnymi ściankami De’Longhi.
Przygotuj gorące kakao i wlej do szklanki – maksymalnie do 1/3 wysokości naczynia.
Ustaw szklankę z gorącym kakao na podstawce ekspresu.
Zaparz pojedyncze espresso, czyli około 30 – 40 ml intensywnego kawowego naparu – kawa powinna wlać się bezpośrednio do szklanki z kakao i delikatnie unieść kakaową warstwę do góry.
Spień mleko i dopełnij szklankę do brzegów.
Posyp górę napoju pokruszonymi orzechami. Możesz również użyć odrobiny gorzkiego kakao.
W tradycyjnym przepisie na kawę Marocchino jest ciemne kakao. Coraz częściej jednak sami Włosi eksperymentują z różnymi wersjami kakaowych i czekoladowych dodatków. Ciemny pasek trójwarstwowej kawy może powstać również z oparciu o pitną czekoladę lub jedną z ulubionych czekolad do deserów, oczywiście w odpowiednio zmienionej, płynnej konsystencji.
Poznaj większą i bardziej znaną wersję marocchiano, czyli kawę latte macchiato.
Wysyłka
Bezpłatne Zwroty
Bezpieczne płatności
Akceptujemy przelewy online oraz karty kredytowe.
