Lato to sezon, w którym mamy dostęp do pysznych, dojrzewających w słońcu owoców. Warto wykorzystać te dary natury do stworzenia niesamowitych deserów i napojów kawowych. Będą nie tylko smaczniejsze niż te stworzone z syropów pełnych sztucznych aromatów, ale również naturalnie pachnące i odświeżające. Oto 6 modnych, inspirujących przepisów, które musisz wypróbować w te wakacje.
Kawa na zimno a’la pina colada to pyszny bezalkoholowy napój, który orzeźwi Cię w czasie wakacji. Przygotuj mocne podwójne espresso z ekspresu automatycznego, jedną łyżkę mleka skondensowanego lub śmietanki z mleka kokosowego, kieliszek (taki, jak do wódki) soku wyciśniętego ze świeżych ananasów lub syropu z ananasa w puszce oraz sok z połówki małej cytryny.
Do shakera włóż lód i pokrusz go wraz z kilkoma drobno posiekanymi listkami mięty. Zalej wszystko sokami owocowymi (z ananasa i cytryny), kawą i mlekiem skondensowanym (lub śmietanką kokosową). Następnie wszystko dokładnie wymieszaj, potrząsając shakerem. Jeśli nie masz w domu shakera, możesz wykorzystać zwykły słoik po konfiturach. Wystarczy, że będzie szczelny i dokładnie umyty.
By efektownie podać kawę mrożoną z ananasem, brzeg wysokiej szklanki, w której podasz napój zamocz w soku ananasowym lub cytrynowym i zanurz w cukrze. To stworzy słodki i ozdobny rant. Przelej kawę ananasową z shakera do docelowej szklanki. Ozdób ją plasterkiem cytryny lub cząstką ananasa.
Tak przygotowany napój idealnie pasuje jako dodatek do lodów miętowych lub cytrynowego sorbetu.
Kawanabanana, czyli kawa z bananami, to idealny deser kawowy na wakacyjny poranek. Słodycz bananowa w połączeniu z aromatem kawy pobudza i dodaje energii. Co ważne, możesz ją zrobić w kilka sekund, ze składników, które prawdopodobnie masz w swoim domu. Wystarczy, że połączysz zblendowanego banana (jeśli jest dojrzały, można go po prostu rozgnieść widelcem), ze szczyptą cynamonu i spienionym mlekiem (możesz użyć systemu mlecznego w ekspresie lub spieniacza elektrycznego). Następnie przygotujesz kawę americano (najlepiej na bazie mocnego espresso z ekspresu automatycznego) i powoli wlejesz ją do gotowego mleka bananowego. Wlewając mleko delikatnie po ściance szklanki, uzyskasz trójwarstwową kawę z puszystą pianką, która pięknie będzie się prezentowała posypana po wierzchu cynamonem.
Kawa z tonikiem i cytryną na zimno to idealnie chłodzący napój na lato, który zaskoczy Twoje kubki smakowe. Delikatna goryczka i oryginalny cytrusowy posmak orzeźwią Cię i pobudzą.
Samo przygotowanie napoju jest niezwykle łatwe – wystarczy, że pokruszony lód zalejesz tonikiem z odrobiną soku z cytryny, a następnie wlejesz do naczynia świeże espresso (najlepiej aromatyczną kawę z ekspresu). Dla smaku i efektownego wyglądu dorzuć do szklanki plasterek cytryny.
Wypróbuj też warianty z grapefruitem, pomelo, limonką lub mandarynką.
Różowe frappuccino to gęsta kawa ze świeżymi sezonowymi owocami bez dodatku cukru. Do jej przygotowania możesz użyć malin lub truskawek. Umyte i odszypułkowane owoce zblenduj wraz z lodem na gęsty koktajl, a następnie zalej mlekiem wprost z lodówki (może być krowie lub wegańskie). Dodaj mocno schłodzone espresso i wymieszaj. Na górze połóż gałkę lodów waniliowych lub chmurkę z bitej śmietany. Napój możesz też przyozdobić pokrojonymi truskawkami lub malinami, albo posypać po wierzchu szczyptą kakao.
Jeśli napój przypadnie Ci do gustu, możesz przygotować nie tylko wersję truskawkową i malinową, ale również wiśniową, jeżynową lub porzeczkową (z czerwonej porzeczki). Nie bój się pysznych eksperymentów.
Aromatyczna pomarańczowa mocha (znana też jako mocca lub mokka) to idealny napój na późne wieczory na patio, przy ognisku przed domem czy nawet na balkonie. Jej rozgrzewający smak i aromat relaksują i odprężają. Być może sprawią, że rozmarzysz się, patrząc w nocne niebo. Jak ją przygotować? Zaparz w filiżance mocne espresso (może być nawet podwójne), dodaj do niego łyżeczkę niesłodzonego kakao, brązowy cukier lub miód, szczyptę mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej. Zetrzyj skórkę z pomarańczy na tarce i również dodaj ją do kawy. Zalej napój spienionym mlekiem z ekspresu. Na koniec dla estetyki i cytrusowego smaku umieść w filiżance plasterek pomarańczy.
Idealnie komponuje się z ciastem marchewkowym, sernikiem, herbatnikami.
Kiwi to energetyzujący, pełen witaminy C orzeźwiający owoc, który wraz z kawą i kardamonem tworzy prawdziwie pobudzające i ochładzające połączenie.
Zaparz aromatyczną kawę americano i odstaw ją do wystygnięcia. Następnie obierz i wrzuć do blendera kiwi oraz dosyp do niego odrobinę kardamonu. Dorzuć do urządzenia kostki lodu i zimne mleko. Zblenduj wszystko na jednolitą masę, a następnie zalej kawą. By zwiększyć ilość cennego błonnika, możesz dodać do odżywczego koktajlu stewię, ziarna słonecznika lub nasiona chia.
Kawa świetnie komponuje się z owocami o wyrazistym smaku, takimi jak maliny, jagody, pomarańcze, czy cytrusy. Dodanie ich do kawy tworzy ciekawe połączenia smakowe – słodycz owoców idealnie balansuje intensywność kawy.
Tak, kawa z owocami może być zdrową alternatywą! Owoce dodają naturalnych witamin i antyoksydantów, co w połączeniu z kawą może wspomóc metabolizm i zwiększyć poziom energii. Pamiętaj jednak, aby nie przesadzać z dodatkami cukru.
Najłatwiejszym przepisem na kawę z owocami jest dodanie świeżych owoców lub soku owocowego do schłodzonej kawy. Możesz wypróbować np. cold brew z malinami lub espresso z sokiem pomarańczowym. Szczegóły znajdziesz w naszych przepisach!
Wysyłka
Bezpłatne Zwroty
Bezpieczne płatności
Akceptujemy przelewy online oraz karty kredytowe.
