Informujemy, że Twoje zamówienie może nie zostać dostarczone przed Świętami Bożego Narodzenia.
Ekspresy i akcesoria do kawy Pomóż mi wybrać
Pomóż mi wybrać
Ekspresy do kawy
Akcesoria i pielęgnacja ekspresu
Technologie
Sprawdź nowości!
NOWOŚĆ - Officina De’Longhi NOWOŚĆ - Officina De’Longhi Pomóż mi wybrać Pomóż mi wybrać
Pomóż mi wybrać
Sprzęt kuchenny Zobacz wszystkie
Zobacz wszystkie
Sprzęt kuchenny
Kolekcje śniadaniowe
Distinta Titanium Distinta Titanium Eclettica Eclettica
Zobacz wszystkie urządzenia kuchenne
Komfort Zobacz wszystkie
Zobacz wszystkie
Klimatyzacja
Uzdatnianie powietrza
Czyszczenie podłóg
Grzejniki przenośne
Poznaj najcichszy klimatyzator Pinguino Poznaj najcichszy klimatyzator Pinguino Odkryj nasze osuszacze powietrza Odkryj nasze osuszacze powietrza
Zobacz wszystkie produkty
Coffee Lounge Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie
Wirtualne miejsce dla prawdziwych miłośników kawy
Zostań kawowym ekspertem w swoim domu Zostań kawowym ekspertem w swoim domu Szklanki do kawy, czyli jak i w czym podawać kawę? Szklanki do kawy, czyli jak i w czym podawać kawę?
Pokaż wszystkie
Promocje Poznaj nasze bieżące promocje
Poznaj nasze bieżące promocje
Promocje
Subskrypcje i gwarancja
Zestaw i bezpłatny prezent
Odbierz bajkowy zestaw w prezencie Odbierz bajkowy zestaw w prezencie Znajdź magiczne pomysły na prezenty Znajdź magiczne pomysły na prezenty
Poznaj nasze bieżące promocje

Porady

Jak wybrać automatyczny ekspres do kawy - 5 rzeczy, które powinieneś sprawdzić, zanim kupisz

Jak wybrać automatyczny ekspres do kawy?

Automatyczne ekspresy do kawy samodzielnie mielą ziarna, zaparzają espresso i pienią mleko, dzięki czemu kawa jest przyrządzona szybko i bez konieczności wykonywania wielu oddzielnych czynności. Na rynku dostępne są modele w bardzo różnych cenach, od kilkuset do nawet kilku tysięcy złotych. Co różni je od siebie? Na jakie cechy szczególnie warto zwrócić uwagę podczas zakupu?

1.   Na co zwrócić uwagę?

2.   Młynek w ekspresie

3.   Regulacja stopnia zmielenia kawy w ekspresie

4.   Ekspres automatyczny ze spieniaczem – jaki system spieniania mleka?

5.   Ciśnienie w automatycznym ekspresie do kawy?

6.   Podgrzewacz do filiżanek w ekspresie automatycznym

7.   Co jeszcze świadczy o jakości ekspresu automatycznego
​​​​

Ekspres automatyczny z młynkiem – na co zwrócić uwagę


 

Podstawą dobrze wykonanej kawy jest espresso. By było mocne, aromatyczne, musi zostać zaparzone z dobrze zmielonych ziaren. Automatyczne ekspresy do kawy mają wbudowane młynki pozwalające na odpowiednie rozdrobnienie kawy. Klasa młynków może być jednak bardzo różna w zależności od sprzętu.

By mielenie nie przepalało ziaren, wybierz młynek z systemem żarnowym. Jest szybszy i nie nagrzewa się tak mocno, jak mechanizm udarowy. Nie tnie ziaren, a rozgniata je na drobne kawałki. Dzięki temu zachowują więcej aromatu. Po zaparzeniu nie pojawiają się też żadne negatywne efekty smakowe.


 

Młynek ceramiczny czy stalowy?


​​​​​​​

Młynki żarnowe mogą być ceramiczne lub stalowe. Zasady ich działania w ekspresach automatycznych są bardzo podobne. Różnią się jedynie detalami, ale w ostatecznym rozrachunku jakość kawy zmielonej w mechanizmie ceramicznym będzie nieco gorsza. Co ma na to wpływ?

  • zalety młynków stalowych
    Młynki stalowe mają ostrzejsze żarna, dzięki czemu pracują szybciej. Ziarna rozdrabniane są dokładniej i dzięki temu lepiej oddają smak po zaparzeniu. Ponadto młynki stalowe znacznie zmniejszają wytwarzanie pyłu kawowego, który może wpływać na jakość espresso.

  • wady młynków ceramicznych
    Urządzenia ceramiczne często nierówno rozdrabniają ziarna, co powoduje nie tylko większe wytwarzanie pyłu, ale i jego łatwiejsze przedostawanie się do parzonej kawy. Smak naparu staje się przez to bardziej gorzki. Ponadto przez nadmiar pyłu kawowego nie powstaje gęsta crema (naturalna pianka gwarantująca dodatkowe walory smakowe espresso).

  • nagrzewanie się młynków w ekspresach
    Jak wynika z badań DeˈLonghi młynki stalowe nie nagrzewają się bardziej niż te ceramiczne. Wytwarzana podczas pracy temperatura jest w nich nawet nieco niższa. Oznacza to, że wbrew przekonaniom, nie przepalają ziaren.

  • głośność młynków w ekspresach do kawy
    Podobnym mitem jest głośniejsza praca systemów ze stali. Wpływ na wytwarzanie znacznego hałasu w ekspresie ma nie tyle sam mechanizm mielenia, co miejsce, w którym jest on umieszczony oraz jakość obudowy.

  • trwałość młynków w ekspresach do kawy
    Warto również wspomnieć, że młynki stalowe są bardzo wytrzymałe. Z tego względu używa się ich w profesjonalnych ekspresach kawiarnianych. Bariści potwierdzają, że psują się rzadziej niż ceramiczne, nawet gdy są często używane.

Kluczowy poradnik o młynkach: Młynek ceramiczny czy stalowy? Rodzaje młynków do kawy >>

Młynek ceramiczny czy stalowy?
 

Regulacja stopnia zmielenia kawy w ekspresie


 

Ważną cechą młynka wbudowanego do ekspresu automatycznego jest możliwość dostosowania stopnia przemiału kawy. Ekspresy DeˈLonghi wyposażone są w 13-stopniową regulację mikrometryczną. Pozwala ona na uzyskanie rozdrobnienia od 130 do 680 µm. Dzięki temu możliwe jest prawidłowe zmielenie ziaren o różnej jakości, gatunku i stopniu palenia.


 

Ekspres automatyczny ze spieniaczem – jaki system spieniania mleka?


 

Tworzenie pianki jest istotne przy przygotowywaniu kaw mlecznych na bazie espresso. Część ekspresów pobiera płyn do wewnątrz, w innych spienianie odbywa się w oddzielnej karafce. Pierwszy sposób sprawia, że trudniej jest utrzymać ekspres w czystości i zachować higieniczność procesu spieniania.
 

  • Oddzielna karafka na mleko


Taki pojemnik można odłączyć od urządzenia i wstawić do lodówki. Dzięki temu mleko dłużej pozostaje świeże. Ponadto zachowuje odpowiednią temperaturę do spieniania, co wpływa na jakość mlecznej pianki.
 

  • Regulacja stopnia spieniania mleka


Cenną funkcją jest również możliwość regulacji stopnia spienienia mleka. Pozwala ona na zmniejszenie przepływu pary w dyszy i umożliwia przygotowanie pianki do różnego rodzaju napojów, np. cappuccino, latte lub flat white.
 

  • Rozbudowane menu kaw


Podczas wyboru ekspresu zwróćmy uwagę na ilość receptur dostępnych w menu. Sprawdźmy, czy dostępny wybór odpowiada naszym preferencjom. Bardziej rozbudowane urządzenia przygotują automatycznie 12, a nawet 14 rodzajów kaw. Niektóre z nich, jak np. Primadonna Elite pozwalają również na przyrządzenie czekolady, herbaty lub kawy na zimno. Ekspresy z tej linii umożliwiają też skomponowanie własnych receptur i zapisanie ich pod 6 dostępnymi profilami.
 

Kluczowy poradnik o systemach mlecznych w ekspresach do kawy: Spienianie mleka w ekspresie do kawy – różne rozwiązania w ekspresach >>

Ekspres automatyczny ze spieniaczem – jaki system spieniania mleka?

Jakie ciśnienie w automatycznym ekspresie do kawy?


​​​​​​​

Ekspres powinien przepuszczać przez zmielone ziarna wodę pod odpowiednim ciśnieniem. Pozwoli to wydobyć wszystkie walory smakowe kawy. Urządzenie musi wytwarzać ciśnienie co najmniej 9 barów, by espresso było poprawnie wykonane.

W przypadku dobrych ekspresów może być ono znacznie wyższe – nawet 12-19 barów - co przyspieszy przygotowywanie esencji. Ponadto moment zetknięcia gorącej wody z kawą trwa bardzo krótko, więc napar nie nabiera kwaśnego posmaku.

Wysokie ciśnienie w ekspresie pozwala również na uzyskanie naturalnej cremy. Poprawia ona walory estetyczne i smakowe, świadczy też o profesjonalnym wykonaniu espresso.
​​​​​​​

Kluczowy poradnik odpowiadający na pytanie ile barów powinien mieć ekspres ciśnieniowy: Ekspres ciśnieniowy 15 czy 19 barów? Ciśnienie w ekspresie do kawy >>

Jakie ciśnienie w automatycznym ekspresie do kawy?

Podgrzewacz do filiżanek w ekspresie automatycznym


 

Dla prawdziwie włoskich doznań warto zainwestować w ekspres, który wyposażony jest w płytkę podgrzewającą filiżanki. Pozwala ona ocieplać naczynia, by podczas nalewania nie ochładzały kawy.


 

Co jeszcze świadczy o jakości ekspresu automatycznego


​​​​​​​

Wybierając ekspres, powinieneś zwrócić uwagę na:

  • design
    Warto zdecydować się na sprzęt wykonany ze stali nierdzewnej. Plastikowa obudowa jest mniej odporna na uszkodzenia i zarysowania.

  • wyświetlacz
    Powinien być czytelny i z jasnymi komunikatami. Decydując się na droższą maszynę, zwróć uwagę na kolorowy wyświetlacz. Niektóre modele pod taką nazwą oferują jedynie kolorowe przyciski z podświetleniem. Upewnij się więc, z jakim standardem masz do czynienia.

  • funkcję zapamiętywania ustawień kawy
    Ponadto zwróć uwagę, czy ekspres ma funkcję zapamiętywania ustawień. Pozwala ona na zapisanie ulubionych przepisów całej rodziny, aby móc przygotować je za naciśnięciem jednego przycisku.

Co jeszcze świadczy o jakości ekspresu automatycznego

  • funkcjonalność w twojej kuchni
    Zwróć uwagę na to, czy wybrany przez ciebie ekspres będzie pasował do twojej kuchni. Czy po umieszczeniu go w wybranym miejscu będziesz mieć dostęp do elementów z przodu i z tyłu urządzenia? Jeśli  nad ekspresem ma się znaleźć szafka wisząca, warto rozważyć model z pojemnikiem na wodę i mechanizmem wyjmowanymi z boku lub od frontu, nie zaś z góry.

funkcjonalność ekspresu w twojej kuchni
Czytaj także:

- Spienianie mleka w ekspresie do kawy – różne rozwiązania w ekspresach >>

- Ekspresy do kawy do 1500 zł, 3000 zł i powyżej 3000 zł >>

Wróć do kategorii:

- Blog o kawie - Porady De'Longhi >>

POLECANE EKSPRESY AUTOMATYCZNE

en_PSP_sorting_PrimaDonnaSoul-Cappuccino-Mix-190116.jpg

PrimaDonna Soul
Automatyczne ustawianie stopnia zmielenia dopasowane do typu ziaren Największa różnorodność automatycznych przepisów na kawy czarne oraz mleczne Gęsta i kremowa mleczna pianka z automatycznym systemem spieniania LatteCrema
Kup teraz
eu_PSP_Magnifica-family_sorting_magnifica-S-smart@2x.jpg

Magnifica S Smart
Intuicyjny panel kontrolny z pokrętłem i podświetlanymi przyciskami Wiele przepisów kawowych i dysza do ręcznego spieniania mleka Łatwe czyszczenie dzięki elementom nadającym się do mycia w zmywarce
Kup teraz
pl_PSP_sorting_DinamicaPlus-CappuccinoMix-118863.jpg

Dinamica Plus
Możliwość manualnego ustawienia stopnia zmielenia ziaren Rozszerzone menu napojów za naciśnięciem jednego przycisku Gęsta i kremowa mleczna pianka z automatycznym systemem spieniania LatteCrema
Kup teraz
Free Delivery Wysyłka

Darmowa dostawa powyżej 170 PLN

Wysyłka w ciągu 2 do 4 dni roboczych
Bezpłatne Zwroty

Możesz bezpłatnie zwrócić produkt zakupiony w naszym sklepie internetowym w ciągu 14 dni od jego otrzymania.
Bezpieczne płatności Akceptujemy przelewy online oraz karty kredytowe.
FAQ Często
zadawane pytania Service Locator Lokalizator
serwisòw
Contact Us Potrzebujesz pomocy?
Skontaktuj się z nami Manuals Instrukcje
obsługi
Polska
AppStore GooglePlay
Polityka prywatności | Polityka plików cookies | Warunki sprzedażi | Uwagi prawne | Accessibility Statement
© De’Longhi Appliances S.r.l.
Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Włochy
Wszelkie prawa zastrzeżone