Particulele de alimente rămase în ulei și reîncălzite de mai multe ori vor duce la deteriorarea mai rapidă a uleiului. Durata de utilizare a uleiului poate fi extinsă prin filtrarea acestuia printr-o hârtie de filtrare a uleiului, prin variante mai rezistente de prosoape de bucătărie sau prin pânză pentru brânză.Asigurați-vă că uleiul s-a răcit complet timp de câteva ore înainte de a încerca să faceți acest lucru