UVOD V COLD BREW
Kaj je kava Cold Brew?
Kaj je kava Cold Brew?
Cold Brew je metoda priprave kave, ki s pomočjo vode pri sobni temperaturi ali hladne vode izvleče okus in aromo iz kavnih zrn. Tradicionalna metoda zahteva, da se kavna zrna namakajo v vodi dlje časa, običajno 12 ur ali več, oz. da se pripravijo v posebnem „stolpcu na kapljanje“, kar na koncu omogoča pripravo okusnih blagih in slajših pijač. De'Longhi tehnologija Cold Extraction Technology skrajša ta čas na manj kot pet minut, kar zagotavlja enak končni rezultat.