Låt oss börja med några snabba fakta om kaffe

Laddar

Låt oss börja med några snabba fakta om kaffe

Tryck för att starta

Spela upp igen

Är kaffe nyttigt? Kaffe innehåller antioxidanter, mineraler och vitaminer, som gör det till en näringsrik dryck med bara tre kalorier per espresso. Måttliga mängder koffein bidrar också till att stimulera det centrala nervsystemet och underlätta korttidslagring av information.

Vad är koffeinfritt kaffe? Koffeinfritt kaffe framställs genom att använda lösningsmedel för att avlägsna kaffebönans naturliga koffeininnehåll. När koffeinfria kaffebönor bearbetas på rätt sätt ska de inte smaka annorlunda än vanliga kaffebönor, så det är upp till konsumenten att avgöra vad han eller hon föredrar.

Ska rostade kaffebönor vara oljiga? Nej. Mörka, oljiga kaffebönor med skimrande yta innebär ofta att rostningsgraden varit för stark, vilket ger bönorna en bitter smak och brända aromer. Om oljorna utsätts för luft kan oxidationen öka och snabbt försämra kaffets kvalitet.

Behöver jag justera min kaffekvarn? Ja. Ljusare rostning är vanligtvis tätare än mörkare rostning. För att få en bättre extraktion, justera malningsgraden för att öka ytan. Ljus rostning kan vara något finare, medan mörk rostning kan vara något grövre.

Hur många milligram koffein finns det i kaffe? I motsats till vad många tror finns det mindre koffein i en espresso än i en 235ml kaffe. I snitt innehåller en espresso ca 65 mg koffein, medan en kopp kaffe på cirka 235ml innehåller 70–140 mg. Robustakaffe har högre koffeinhalt per böna än arabicakaffe, medan ljusare rostning vanligtvis har högre koffeinhalt än mörkare rostning.

I vilket land dricker man mest kaffe? De nordiska länderna är de största kaffedrickarna i världen. Finland toppar för närvarande listan med 12 kg per capita och år, följt av Norge med 10 kg, Island med 9 kg och Danmark med 8,6 kg per capita.

Hitta din ideala kaffeböna

Den som ger sig in i kaffets värld kan tycka att det kan vara svårt att välja rätt kaffebönor. För att du ska slippa gå vilse i kaffehyllan har vi sammanställt en liten guide som hjälper dig att välja de bästa kaffebönorna just för dig.

us_ADP_1920_desk_coffe_basics_sidecard_coffee-blend-mob-3.jpg

Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?

Beteckningen ”Single origin” syftar på kaffebönor från en och samma plats. Oftast handlar det om ett visst land, en viss region eller till och med samma kaffeodling.

Kaffeblandningar/kaffeblends är blandningar av olika bönsorter. Sådana blandningar kan vara en kombination av kaffe av olika sorter och med olika profilvärden eller från flera olika ursprung runt om i världen. Det händer inte sällan att kaffeblandningar innehåller bönor från flera olika platser, men de flesta rosterier använder vanligtvis två till högst fyra kaffesorter.

Märkning och rättvis handel: Är mitt kaffe etiskt och hållbart?

Kaffekonsumenter har blivit allt mer medvetna om hållbara och etiska metoder, som att bevara naturresurser och arbetstagares rättigheter. Vissa sektorer inom branschen har infört affärsmodeller för rättvis handel för att se till att jordbrukarna får rättvisa löner, tillräcklig utbildning och rimliga arbetsförhållanden. Andra viktiga faktorer för att handla hållbart är ekologisk märkning och certifieringar som UTZ, Rainforest Alliance, Proudly Made In Africa och Direct Trade. Även om märkning ger information, bör du göra din egen kontroll innan du köper.

Upptäck mer om vår hållbarhetsresa

Helautomatisk eller manuell kaffemaskin med en enda knapptryckning – två olika sätt att brygga kaffe

De'Longhis kaffemaskiner är utformade så att du enkelt ska få den allra bästa kaffeupplevelsen hemma – precis när du vill.
Med automatiska kaffemaskiner går det snabbt och enkelt att tillreda kaffe. Låt din automatiska kaffemaskin från De'Longhi ta hand om malning, dosering, tampning och bryggning, så att du kan njuta av kvalitetskaffe med bara en knapptryckning.
De'Longhi’s manuella kaffemaskiner låter dig tillreda ditt kaffe med stil och med full kontroll över alla moment, från malning och dosering till tampning och bryggningstemperatur.

Upptäck vilken kaffemaskin från De'Longhi som är rätt för dig

ca-ADP-1920-desk-coffe-basics-sidecard-espresso-difference-mob-2x.jpg

Vad är skillnaden mellan kaffe och espresso?

Precis som begreppet ”kaffe” kan begreppet espresso definieras på mer än ett sätt. Espresso är en dryck, men begreppet kan också syfta på en specifik bryggmetod. En standard espresso är vanligtvis 40 ml och görs genom en extraktion under tryck med finmalet kaffe. Den har en underbart fyllig kropp med ett toppskikt av crema, eller mikroskum, som visar på färskheten och noggrannheten i tillredningen. Espresso är också grunden för populära drycker som Cappuccino, när den blandas med skummad mjölk eller Americano när den späds ut med varmt vatten.

Kaffe Hjälp mig välja

Kaffemaskiner

Tillbehör & Underhåll

Teknologier

Höjdpunkter

Kök Visa alla

Köksapparater

Frukostsamlingar

Komfort Visa alla

Luftkonditionering

Luftbehandling

Bärbar uppvärmning

Coffee Lounge

Den virtuella platsen för riktiga kaffeälskare

Promo Se alla aktuella erbjudanden

Kampanjer

Kit och gratis gåva

KUNSKAP

Grundläggande fakta om kaffe

Låt oss börja med några snabba fakta om kaffe

Hitta din ideala kaffeböna

Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?

Märkning och rättvis handel: Är mitt kaffe etiskt och hållbart?

Helautomatisk eller manuell kaffemaskin med en enda knapptryckning – två olika sätt att brygga kaffe

Vad är skillnaden mellan kaffe och espresso?

Lär dig mer om kaffe

Kaffehistoria

Kafferesa

Lexikon

Frukostsamlingar

KUNSKAP

Grundläggande fakta om kaffe

Låt oss börja med några snabba fakta om kaffe

Hitta din ideala kaffeböna

Single-origin kaffe och blandningar/blends – vad är skillnaden?

Märkning och rättvis handel: Är mitt kaffe etiskt och hållbart?

Helautomatisk eller manuell kaffemaskin med en enda knapptryckning – två olika sätt att brygga kaffe

Vad är skillnaden mellan kaffe och espresso?

Lär dig mer om kaffe

Kaffehistoria

Kafferesa

Lexikon

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationellt