Cold Brew ist eine Extraktionsmethode, die bei Raumtemperatur oder Kälte und ohne Druck erfolgt. Die Pumpe der La Specialista läuft mit einem speziellen Programm, das den Kaffee ohne Druck extrahiert, weshalb sich der Druckmesser nicht bewegen sollte.

Wenn das Manometer während der Cold Brew Extraktion ansteigt, können Sie versuchen, den Mahlgrad gröber einzustellen.