Andere Öle können bei höheren Temperaturen Schaumbildung und unangenehme Gerüche verursachen. Maisöl kann bis zu 8-10 Mal verwendet werden, während andere Öle wie Rapsöl nach 3-4 Verwendungen ausgewechselt werden sollte. Wir empfehlen Olivenöl mit niedrigem Fettanteil niemals zum Fritieren zu verwenden.