Με όλες τις μηχανές με αντλία μπορείτε να παρασκευάσετε τον τέλειο καπουτσίνο στο σπίτι. Συστήνουμε να χρησιμοποιείται γάλα χαμηλών λιπαρών ή αποβουτυρωμένο γάλα σε θερμοκρασία ψυγείου (περίπου5°C). Έτσι θα παρασκευάσετε καπουτσίνο: Παραδοσιακός μηχανισμός παρασκευής γάλακτος: Ανοίξτε τη βαλβίδα ατμού για δυο δευτερόλεπτα για να αφαιρεθεί το επιπλέον νερό. Προσθέστε γάλα στην ανοξείδωτη κανάτα γάλακτος έως το ένα τρίτο της κανάτας και βυθίστε τον παρασκευαστή γάλακτος μέσα στο γάλα θέτοντας σε λειτουργία τον ατμό και μετακινώντας το δοχείο με αργές κινήσεις από τον πάτο προς τα πάνω. Καθώς το γάλα μετατρέπεται σε αφρό θα διπλασιαστεί σε ποσότητα. Στο τέλος βυθίστε τον παρασκευαστή αφρού εντελώς ώστε να ζεσταθεί το γάλα. Αυτόματες μηχανές: Απλά πιέστε ένα από τα δυο κουμπιά για καπουτσίνο/ζεστό γάλα.
