Συστατικά για Λάττε -Ποτήρι καφέ Λάττε - Μια μεγάλη δόση εσπρέσσο (40-50ml) - Σερβίρεται με ζεστό γάλα (55-60°C), και με ελαφρύ αφρό - Ζάχαρη για γεύση . Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι, με μια μεγάλη δόση εσπρέσσο και από πάνω περιχύνεται με ζεστό γάλα που έχει δημιουργήσει ελαφρύ αφρό για μια πιο μεταξένια υφή. Το ζεστό γάλα πρέπει να σερβίρεται προσεκτικά έτσι ώστε μόνο 1cm του βελούδινου αφρού να πασπαλίσει το ρόφημα. Προσθέστε ζάχαρη για γεύση. Συχνά οι επαγγελματίες μπαρίστα μπορεί να δημιουργούν σχέδια στον λάττε (φοίνικες, καρδιές κλπ.). Αυτή η τέχνη είναι στην πραγματικότητα η αντίθεση στο χρώμα του αφρού γάλακτος και της κρεμώδους υφής του καφέ. Το μυστικό για ένα καλό σχέδιο στο λάττε (εκτός από πολλή εξάσκηση!) είναι να μετατραπεί το γάλα σε αφρό με μόνο πολύ μικρές φυσαλίδες.
