Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

Free delivery over $150 Receive in 2 - 3 business days 7-Day Exchange and Return Policy
You have 0 items in your cart
nYour cart is empty
Coffee
Bean-to-Cup Coffee Machines
Accessories and Care
Be inspired
Highlights
La Specialista Arte Evo La Specialista Arte Evo Discover our Automatic Coffee Makers Discover our Automatic Coffee Makers
Kitchen
Kitchen Appliances
Highlights
Discover the Icona Metallics Collection Discover the Icona Metallics Collection
Concept Store
Concept Store
Visit Visit
Promotions
us_ADP_coffee-journey_hero_mob.jpeg

LEARN

Coffee journey

Every journey has a beginning and an end. Here’s the one from the coffee plantation to your cup.

Coffee plantations. Where the magic begins.

Everything Starts with the Coffee Plant

us_ADP_coffee-journey_sidecard_everything-start-with-the-plant_mob.jpeg

Everything Starts with the Coffee Plant

The coffee plant is an evergreen shrub that belongs to the Rubiaceae family and originated in sub-Saharan Africa. Coffee plants can reach between 6 and 12 meters in height but are usually kept at 2 meters on coffee plantations. Today, there are two main species, Coffea Robusta and Coffea Arabica. Coffea Arabica is the most commonly harvested coffee plant and grows well in cooler climates and higher altitudes. Coffea Robusta is more pest resistant and has a higher caffeine content. Coffee blends can include several bean types, but most roasters typically use two to four.

Time for Coffee Processing

us_ADP_coffee-journey_sidecard_time-for-coffee-processing_mob.jpeg

Time for Coffee Processing

Once coffee cherries have been picked and sorted, they must be processed immediately to ensure a high-quality roast. Dry coffee processing involves separating the cherries' fruit and bean without moisture, while wet coffee processing mechanically removes the fruit layer before drying. Various hybrid methods, like the semi-washed method, honey processing method, and anaerobic fermentation, also exist that produce nuanced flavors. The combination of bean varieties and processes creates the delicious spectrum of taste profiles in the specialty coffee scene.

Coffee Roasting: How Roasters Transform The Bean

us_ADP_1920_desk_coffe_journey_sidecard_roasters-mob@2x-3.jpg

Kafferostning: Hur rostaren förvandlar bönan

Att förvandla gröna kaffebönor till sofistikerade rostningar är en konst. Varje typ av kaffeböna har ett särskilt recept beroende på storlek, fukthalt och smakprofil. Kafferostning består av tre faser: torkningsfasen, som utgör 80% av processen, rostningsfasen, där de nödvändiga kemiska reaktionerna sker, och slutligen kylningsfasen, där bönan återgår till rumstemperatur. Beroende på rostningstid kan slutprodukten vara ljus, mellan, mörk eller extra mörk.

Dags för kaffebryggning

us_ADP_1920_desk_coffe_journey_sidecard_coffee-brewing-mob@2x-4.jpg

Dags för kaffebryggning

Dessa viktiga steg gör hela skillnaden när du brygger kaffe. Hur mycket espresso som ska malas beror på storleken på filterkorgen i maskinens portafilter. Därefter tampar du espresson i filterkorgen för att begränsa vattenflödet och tvinga kaffe och vatten att blandas under högt tryck. När du har tampat ditt kaffe ska du förinfusera kaffet genom att försiktigt blötlägga den med vatten, vilket ger en jämn extraktion. Kvalitetsespresso extraheras vanligtvis mellan 25 och 30 sekunder.
Upptäck De'Longhis sortiment av kaffemaskiner.

Upptäck mer om kaffe

ADP_Promo-slider_lexicon_mob.jpg

Lexikon

Upptäck mer
Mobile.jpg

Grundläggande fakta om kaffe

Upptäck mer
ADP_Promo-slider_CoffeeHistory_MOB.jpeg

Kaffehistoria

Upptäck mer
Singapore
AppStore GooglePlay
mastercard-logo.svg visa-logo.svg
Privacy Policy | Cookie Policy |
© De’Longhi Appliances S.r.l.
Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy
​​​​​​​All rights reserved