La freidora rotofry dispone de un sistema patentado para drenaje de aceite especialmente diseñado para sacar el aceite de forma rápida y fácil. No hace falta realizar operaciones engorrosas de levantar y verter.
Los alimentos se sumergen cíclicamente en el aceite para una fritura crujiente con tan solo la mitad del aceite que utilizarían las freidoras tradicionales.
