El tiempo durante el que se puede usar el aceite se puede extender si se filtra con papel de filtro, un paño de cocina o un tamiz fino. Las partículas de comida que quedan en el aceite hacen que se deteriore más rápidamente al recalentarlo.
Asegúrese de que el aceite se ha enfriado del todo durante varias horas antes de intentar esto.La cantidad de veces que se puede reutilizar el aceite antes de tirarlo variará según el tipo de aceite y los alimentos que se cocinen en él.
Por ejemplo, un aceite de maíz o de cacahuete de buena calidad se puede usar hasta 8-10 veces, mientras que el aceite de colza solo debe usarse 3-4 veces.
Si se fríen alimentos muy aromáticos, tenga en cuenta que esto afectará el sabor de los demás alimentos que cocine en el mismo aceite.
