Kuinka tärkeää on, millaista kahvia käytän?

Kahvityyppi riippuu omasta mausta, mutta on syytä varmistaa, että kahvin jauhatustyyppi sopii käytettävään kahvinkeittimeen.
Manuaalisessa espressokoneessa käytetään hienoksi jauhettua espressokahvisekoitusta.