Cold Brew on uuttomenetelmä, joka tapahtuu huoneenlämmössä tai kylmässä lämpötilassa ja ilman painetta.
La Specialistan pumppu toimii erityisellä ohjelmalla, joka uuttaa kahvin ilman painetta, minkä vuoksi painemittarin ei pitäisi liikkua.
Jos Cold Brew -uuton aikana painemittari nousee ylöspäin, voit kokeilla karkeampaa jauhatuskokoa.
Jos kahvisi on liian tuoretta (paahdettu <10 päivää ennen), se saattaa tarvita muutaman päivän lisäaikaa kaasunpoistoon eikä tuota painetta Cold Brew -uuton aikana.
