Tout d'abord, vous devez utiliser un café de grande qualité pour machine espresso, c'est pourquoi nous vous suggérons de goûter différents mélanges jusqu'à ce que vous trouviez celui que vous préférez. Le choix du café en grain influe sur la préparation (café mousseux, café clair, foncé...).

En général, les mélanges de café contiennent les qualités Arabica et Robusta, qui sont différentes car beaucoup plus d'Arabica signifie un goût plus doux et plus délicat, alors qu'avec plus de Robusta, le goût est plus fort et onctueux.

Si vous pensez que le résultat peut être amélioré, vous pouvez régler le degré de mouture, mais faites attention car il s'agit d'une opération qui peut UNIQUEMENT être réalisée quand le broyeur est en marche. Pour régler le broyeur, consultez l'article spécial dans « Articles associés » que vous pouvez trouver juste au-dessous du questionnaire sur l'utilité de cet article.