| 食材 | ポジション | 温度 | ヒント |
| ステーキ | コンタクト | SEAR → 230℃ | 焼いた後、少し休ませます。 |
| ハンバーグ | コンタクト | SEAR → 200℃ | |
| 鶏もも肉 | コンタクト | SEAR → 230℃ | 皮を下にして、焼きます。 |
| ソーセージ | コンタクト | 200℃ | お好みで途中で転がします。 |
| 魚介類 | コンタクト | 200℃ | |
| 野菜 | コンタクト | 230℃ | |
| フルーツ | コンタクト | 200℃ | |
| トースト | コンタクト | 200℃ | パンが薄い場合は、BBQ ポジションで調理し、途中で返します。 |
| ホットサンド | コンタクト | 200℃ | |
| 焼肉 | BBQ | 230℃ | |
| 炒飯 焼きそば |
BBQ | 200℃ | |
| お好み焼き | BBQ | 200℃ | 広島風のお好み焼きは、最後にコンタクトポジションで仕上げます。 |
| 薄焼きたまご | BBQ | 160℃ | 油落とし口側と反対側から流し入れます。 返さずに、プレートを閉じて輻射熱で上側を加熱することもできます。 |
| ホットケーキ パンケーキ |
BBQ | 180℃ | |
| ピザ | グリル | 230℃ | 下が焼け過ぎる場合は、下プレートの温度を下げてください。 |
| 冷凍ピザ | グリル | 230℃ | 下が焼け過ぎる場合は、下プレートの温度を下げてください。 |
| 保温 | BBQ /グリル | 60℃ |
※ポジションの合わせかたについてはこちら
調理のヒント
・予熱完了後、プレートに薄く油かバターを塗ります。
・コンタクトポジションでは、高さ調節つまみを使って上プレートを食材に合わせて調節するのがおすすめです。
素早く調理しながら、つぶさずに柔らかく仕上げられます。
・料理する分量が多い場合や、状態を見ながら丁寧に焼きたい場合は、BBQ ポジションで調理します。
・食材が1.3cmより薄い場合、上プレートが食材に接しない場合があるため、コンタクトポジションでの調理はおすすめしません。
・BBQ ポジションでは、調理中に食材のカスがあれば取り除きながら調理します。
コンタクトとグリルポジションでは、調理後に付着したカスなどをふき取ってから、次の調理をします。
・調理温度は目安です。食材の状態や量に応じて、お好みで加減してください。
