Mūsų kavos aparatai sukurti taip, kad išgavimo proceso spaudimą nustatytų pagal pasirinktas kavos pupeles. Gaminant gėrimą, indikatoriaus lygis turi būti optimalaus zonos diapazono ribose. Kai slėgio indikatorius žymiai nukrenta žemiau optimalios zonos, tai rodo, kad yra išgaunamas espresso, ir reikėtų nustatyti smulkesnį malimą. Jei indikatoriaus lygis išeina iš optimalios zonos, tai rodo per ekstrahuotą espresso ir paprastai reikalauja stambiau maltų pupelių.
Atkreipkite dėmesį:
- Jūsų dozavimo lygis (maltos kavos kiekis) visada turi pasiekti žiedą filtro krepšyje. Pasiekus reikiamą spaudimą jo keisti nereikia, tačiau galima reguliuoti kavamalės nustatymus.
- Skirtingiems kavos pupelių tipams gali prireikti skirtingų koregavimų, kad būtų pasiektas optimalus zonos rodmuo. Atminkite, kad tol, kol indikatoriaus lygis yra toje zonoje, ekstrahuoti jums sekasi puikiai.
- „La Specialista Maestro“, „Opera“ ir „Arte Evo“ kavos aparatai su šaltojo išgavimo technologija kavos skonius ir aromatus išgauna naudodami aplinkos temperatūros vandenį ir be didesnio slėgio (manometro rodyklė nepakyla iki optimaliosios zonos).