Koffiebonen zijn heel elastisch. Om te zien of uw koffiebonen vers zijn, gooit u er eentje op de grond. Als de koffieboon terug stuitert, zijn de koffiebonen goed. Bij gemalen koffie schept u een theelepel koffie in een kopje met water. Als de koffie blijft drijven, is uw koffie vers.