De Alicia Mokkamaker kan koude koffie niet opnieuw opwarmen. Verse koffie kan er wel circa 30 minuten in warm gehouden worden als de boiler op de basis blijft staan. De warmhoudtijd wordt automatisch beëindigd. Als het niet nodig is om koffie warm te houden, kan deze functie worden uitgeschakeld door op de AAN/UIT-knop te drukken.