Ingredientes do Latte: Copo para Caffè Latte - 1 grande shot de Expresso (40-50 ml) - Encha com leite quente (55-60 ºC), ligeiramente espumado - Adicione açúcar a gosto. Servido num copo alto, um caffè latte é preparado, utilizando um grande shot de expresso e enchendo com leite vaporizado que é espumado com textura suave e sedosa. O leite vaporizado deve ser deitado cuidadosamente, para que apenas 1 cm de espuma termine a bebida. Adicione açúcar a gosto. Muitas vezes vemos baristas profissionais a criar arte com leite (folhas de palmeiras, corações, etc.). A arte está no contraste de cores entre a espuma de leite e o creme do café. O segredo de uma boa arte do leite (para além de muita prática!) está em espumar o leite apenas com bolhas muito finas.
