. Οι αυτόματες καράφες γάλακτος για ζέσταμα και δημιουργία αφρού που είναι σχεδιασμένες απο την De'Longhi θα ζεστάνουν το γάλα σε θερμοκρασία που βέλτιστα συντηρεί τη γεύση και το άρωμα του γάλακτος και συνεπώς το ίδιο το ρόφημα του καφέ. Όταν το γάλα υπερθερμανθεί υποβαθμίζονται οι ιδιότητες του "φρέσκου" καθώς και όλα τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες του. Αυτό οδηγεί σε μια γεύση και άρωμα παστεριωμένου γάλακτος που θεωρείται μη επιθυμητή όταν χρησιμοποιείται φρέσκο γάλα. Το ζέσταμα του γάλακτος και η αφροποιήση του δημιουργείται με το να διοχετευτεί με ακρίβεια ο ατμός μέσα από τη μηχανή και να αναμειχθεί με το γάλα που διατηρείται στο ψυγείο (στους 4-5°C). Καθώς ο καφές παρασκευάζεται σε υψηλότερη θερμοκρασία στον αφρό του γάλακτος εσείς μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία του καφέ με τον ακόλουθο τρόπο: -Αυξήστε τη θερμοκρασία του καφέ στη ρύθμιση του μενού (δείτε το εγχειρίδιο χρήσεων) -Αυξήστε την ποσότητα του καφέ που παρασκεύαζετε στο φλυτζάνι σας και μειώστε την ποσόστητα του γάλακτος (δείτε τον προγραμματισμό του ροφήματος του γάλακτος στις οδηγίες σας) -Η προθέρμανση της κούπα του καφέ μπορεί επίσης να περιορίσει την πτώση της θερμοκρασίας του καφέ ροφήματος σας.
