Η στάθμη του λαδιού θα πρέπει πάντα να είναι μεταξύ του μέγιστου και ελάχιστου επιπέδου που υποδεικνύεται στο μπώλ. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται χρησιμοποιώντας λάδι καλής ποιότητας για τηγάνισμα όπως είναι το καλαμποκέλαιο ή το λάδι αραχίδας. Παρακαλούμε, αποφύγετε την ανάμειξη διαφορετικών ειδών λαδιού και μην χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, βούτυρο ή μαργαρίνη καθώς δημιουργούν καπνό και φυσαλίδες. Η θερμοκρασία, πρέπει να είναι ρυθμισμένη στους 150° έως ότου το λίπος να λιώσει εντελώς.
