Η χρονική διάρκεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί το λάδι μπορεί να παραταθεί με το να φιλτράρετε το λάδι μέσα από ένα χάρτινο φίλτρο, ανθεκτικές εκδοχές από πετσέτες κουζίνας ή με ένα καλό κόσκινο. Κατάλοιπα από φαγητό παραμένουν μέσα στο λάδι και το ξαναζέσταμα του αρκετές φορές μπορεί να προκαλέσει την αλοίωση του λαδιού πιο γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι λάδι έχει κρυώσει εντελώς για αρκετές ώρες πριν επιχείρησετε να κάνετε οτιδήποτε.
Οι φορές που μπορέι να ξαναχρησιμοποηθεί το λάδι προτού το πετλαξετε ποικίλουν ανάλογα με το είδος του λαδιού και το φαγητό που μαγειρεύτηκε με αυτό. Για παράδειγμα καλή ποιότητα καλαμποκέλαιου ή λαδιού από αράπικο φυστίκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί 8-10 φορές ενω το έλαιο κράμβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί 3-4 φορές. Εάν δυνατό αρωματικό φαγητό έχει τηγανιστεί λάβετε υπόψιν σας ότι μπορεί να επηρεάσει τη γεύση άλλων φαγητών που θα μαγειρευτούν με το ίδιο λάδι.
