Πριν το καθάρισμα, πάντα να αφαιρείτε τη συσκευή από την πρίζα. Ανάλογα με το πιο μοντέλο διαθέτετε, το καθάρισμα χρειάζεται να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Παραδοσιακές φριτέζες: Άρχικά αδειάστε το λάδι ή το λίπος έξω από τη συσκευή. Το καπάκι (εάν αφαιρείται), και το αποσπώμενο δοχείο(αφού πρώτα αφαιρέσετε το φίλτρο) μπορούν να καθαριστούν στο πλυντήριο πιάτων. Παραδοσιακές φριτέζες που διαθέτουν σύστημα εύκολου καθαρισμού (Easy clean system): αφαιρέστε το λάδι από το λάστιχο αποστράγγισης. Για αυτά τα μοντέλα, εκτός από τη μονάδα ελέγχου, το καλώδιο παροχής και το σύστημα θέρμανσης, όλα τα υπόλοιπα εξαρτήματα μπορούν να καθαριστούν με ζεστό νερό και υγρό πιάτων καθώς και στο πλυντήριο πιάτων. Φριτέζες με σύστημα "κρύας ζώνης" (cool zone): χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και υγρό πιάτων στο καλάθι, το δοχείο και το κάλυμμα. Η μονάδα ελέγχου, το καλώδιο παροχής και το σύστημα θέρμανσης μπορούν να καθαριστούν με ένα υγρό πανί. Για να καθαρίσετε την λεκάνη του μπόιλερ χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί με φυσικό απορρυπαντικό. Ποτέ μη χρησιμοποιείτε αντικείμενα ή σκληρά απορρυπαντικά.
