Miltä kahvikakkujen tulisi näyttää kahvinkeittimen sisällä?

Hyvän espresson valmistaminen edellyttää hyvää konetta, kahvisekoitusta, jauhatustyyppiä ja näiden oikeaa käyttöä. Kahvikakut kahvijäteastiassa näyttävät hieman kosteilta, paksuilta ja hyvin tiiviiltä.