Rotofry-pannussa on hieman kalteva pohja, jossa kori pyörii taukoamatta.
Tämä tekniikka mahdollistaa pienemmän öljymäärän käytön (noin puolet) verrattuna muihin perinteisiin friteerauslaitteisiin.
Pyörivän korin ansiosta, jossa ruoka upotetaan öljyyn ja sieltä pois, saat täydellisen rapeaa kypsennystä samaan aikaan kuin muissa friteerauslaitteissa.
