Acest aparat este conceput să producă presiunea corectă de preparare în funcție de tipul de boabă de cafea selectat și de granulația cafelei măcinate. Când se prepară cafea, nivelul indicatorului ar trebui să fie mereu în zona optimă.
Dacă nivelul indicatorului scade sub zona optimă, acest lucru înseamnă că extracția espressoului a fost insuficientă și este necesară utilizarea unei granulații mai fine.
Dacă nivelul indicatorului trece de zona otpimă, acest lucru înseamnă că extracția espressorului a fost prea concentrată și este necesară utilizarea unei granulații mai mari.
Notă: Amplasarea indicatorului în zona optimă poate varia în funcție de tipul de boabă de cafea. Nu uitați că, atât timp cât nivelul indicatorului se află în zona respectivă, aveți parte de o extracție perfectă.
