Elisa Urdich: Barista w różnych zakątkach świata
„Kultura kawy budzi więcej ciekawości, ludzie zwracają większą uwagę na to, co piją”.
Elisa jest kierownikiem kawiarni specialty w swoim rodzinnym Treviso, a także włoską zwyciężczynią pucharu Brewers Cup 2020. W tym odcinku Co kryje twoja kawa opowiada o tym, jak kultura kawy ewoluuje na całym świecie, i o własnych doświadczeniach z pracy na drugim końcu świata.
Kultura kawy się zmienia i jest to dobre zjawisko. W większości przypadków zmiana ta wynika z ciekawości. Ciekawość, aby dowiedzieć się więcej o składnikach i ich pochodzeniu, powoduje, że świat kawy rozwija się w postępie geometrycznym. Niewątpliwie potrzeba więcej barmanów przyciągających miłośników kawy. Elisa zaczęła w Australii, chcąc nauczyć się czegoś nowego, ale wkrótce odkryła, że kawa to uniwersalny nieustannie ewoluujący język.