Massimiliano Marchesi. Parowanie w praktyce
„Idealne połączenie z kawą? Ser. Ponieważ gra on na klasycznej kombinacji kawy i mleka, tylko w tym przypadku połączenie to ma wytrawny smak”.
Massimiliano, profesjonalny sommelier i trener SCA, opowiada o degustacji i niezwykłych połączeniach kawy z jedzeniem.
Nie jest to wielka filozofia. Pasją Massimiliano jest poszukiwanie idealnego połączenia kawy z poszczególnymi smakami, tak jak w przypadku wina. Nic dziwnego, że Massimiliano jest profesjonalnym sommelierem i trenerem SCA.
Ile istnieje produktów pasujących do kawy? Massimiliano opisuje kilka, w tym takie, które bardzo niewielu osobom przyszłyby do głowy. Dla pijącego kawa jest gestem towarzyskim lub codziennym nawykiem, a prawie nigdy nie jest eksperymentowaniem ze smakami i aromatami.
Jednak piękno kawy, jak wyjaśnia Massimiliano, polega na tym, że ma ona wiele aromatycznych niuansów, czy jest to espresso czy lungo, dzięki czemu idealnie nadaje się jako akompaniament do całych posiłków. Niezwykłe, ale pyszne.
Wysyłka
Bezpłatne Zwroty
Bezpieczne płatności
Akceptujemy przelewy online oraz karty kredytowe.
